Миска Будды - идеальное летнее блюдо, поскольку она легкая, богата клетчаткой и содержит много белка. Кроме того, он прост в приготовлении и очень вкусен.
Для хумуса:
- 220 г консервированного турецкого гороха;
- 2 зубчика чеснока;
- 30 г вяленых помидоров;
- 1 столовая ложка лимонного сока;
- 60 мл оливкового масла;
- 60 мл воды;
- 1 ст. ложка тахини;
- 1 чайная ложка тмина;
- черный перец и соль по вкусу.
Для чаши Будды:
- Морковь;
- консервированный турецкий горох;
- Консервированная красная фасоль;
- огурцы;
- редис;
- авокадо;
- листья салата;
- сваренное киноа.
Подготовка:
- Чтобы приготовить хумус, положите все ингредиенты в блендер и измельчите до кремообразного состояния.
- Для приготовления чаши Будды начните с варки киноа. Пока он варится, нарежьте остальные ингредиенты: морковь, огурец, редис, авокадо и салат.
- Подавайте, выложив киноа в миску и разложив сверху остальные ингредиенты. Подавайте с хумусом.
Наслаждайтесь!
@kristiana.snepste
