Vitamīni un minerāli

Vitamīni un minerālvielas tiek uzskatīti par būtiskām barības vielām - jo, rīkojoties saskaņoti, viņi organismā veic simtiem lomu. Tie palīdz stiprināt kaulus, dziedēt brūces un stiprināt jūsu imūnsistēmu. Tie arī pārtiku pārvērš enerģijā un izlabo šūnu bojājumus. Tā kā vitamīni ir organiskas vielas (ko ražo augi vai dzīvnieki), minerāli ir neorganiski elementi, kas nāk no augsnes/ūdens, un augi tos absorbē vai ēd dzīvnieki. Jūsu ķermenim ir nepieciešams lielāks daudzums dažu minerālvielu, piemēram, kalcija, lai augtu un būtu vesels. Tāpat kā vitamīni, arī minerālvielas palīdz Jūsu ķermenim augt, attīstīties un saglabāt veselību. Ķermenis izmanto minerālvielas, lai veiktu daudzas dažādas funkcijas - sākot no spēcīgu kaulu veidošanas līdz nervu impulsu pārnešanai. Daži minerāli tiek izmantoti pat hormonu ražošanai vai normālas sirdsdarbības uzturēšanai.