Antioksüdandid

Antioksüdandid on ained või toitained meie toidus, mis hoiavad ära või aeglustavad oksüdatiivset stressi meie kehas. Kui meie keharakud kasutavad hapnikku, siis toodavad nad looduslikult vabu radikaale, mis võivad põhjustada kahju. Antioksüdandid käituvad kui "vabade radikaalide püüdjad" ja seega hoiavad nad ära ning parandavad kahju, mida radikaalid teinud on. Terviseprobleemid nagu südamehaigused, kollatähni kärbumine (silmahaigus), diabeet, vähk ja teised haigused on kõik oksüdatiivse stressi põhjustatud. Uuringud näitavad, et antioksüdantide tarbimine vähendab oksüdatiivset stressi, seejures tervist edendades.